Понятие и роль холестерина

Что такое холестерин и зачем он нужен в организме человека.
Автор: Ирина Нестерова ✔ 2.04.2022

Что такое холестерин

холестерин

Здоровье сердечнососудистой системы во многом зависит от уровня холестерина в крови. Холестерин был обнаружен в организме давно. Еще в 18 веке французский ученый химик А. Фуркруа выделил его как жировоск на стенках кишечника. Подробное изучение холестерина началось только в начале 20 столетия.

Холестерин – это природное химическое соединение, представляет собой спирт, который хорошо растворяется в жирах. Он содержится в мембранах клеток человека.

Холестерин представляет собой органическое соединение из числа липидов. Липиды, в свою очередь, представляют собой группу органических соединений, большинство из которых построено по типу сложных эфиров с участием карбоновых кислот и спиртов, содержащих длинноцепочечные углеводородные радикалы.

Холестерин поступает в организм с пищей и вырабатывается клетками печени. Холестерин необходим для полноценного функционирования кровеносной системы, пищеварения и т.д. Холестерин обменивается в трех пулах в организме человека (пул 1 – представлен холестерином липопротеинов плазмы, эритроцитов, печени, кишечника и некоторых других органов, пул 2 – кожа и жировая ткань), при этом медленней всего обмен идет в пуле скелетные мышцы и стенки сосудов.

Норма холестерина в организме варьируется от 3.5 до 5 ммоль/л. Избыток холестерина, как и недостаток способен вызвать нарушения в работе сердечно-сосудистой системы. Избыточный холестерин откладывается на стенках кровеносных сосудов, которые становятся ломкими и узкими. Как следствие появляется непроходимость сосудов, и образуются тромбы. От излишков холестерина не просто избавиться: однажды появившись в организме, он сохраняет свою структуру вплоть до вывода из организма.

В организме человека есть плохой холестерин и хороший холестерин. Плохой холестерин представляет собой липопротеины низкой плотности, которые формируют бляшки на стенках сосудов и стимулируют развитие сердечнососудистых заболеваний. Хороший холестерин – это липопротеины высокой плотности.

Роль холестерина в организме

Холестерин необходим организму для полноценного функционирования. Холестерин – это стероид, который является веществом-предшественником таких биологически значимых веществ как желчные кислоты, жирорастворимые витамины, стероидные гормоны.

Роль холестерина в организме

Роль холестерина

Холестерин способствует нормализации метаболизма. Однако, его избыток вызывает висцеральное ожирение и может привести к серьезным нарушениям в работе сердечнососудистой системы.

Холестерин нормализует гормональный фон. С его помощью в надпочечниках синтезируются стероидные гормоны, половые железы производят эстрогены и андрогены, женские и мужские половые гормоны, в печение происходит образование желчных кислот, необходимых для переваривания жиров. Когда холестерин в норме – в организме гормоны вырабатываются в нужном количестве и либидо поддерживается на соответствующем возрасту уровне.

Если повышен холестерин, то в организме сразу начинаются сбои в работе иммунной системы, повышается уровень сахара и возрастает риск сахарного диабета.

Витамин Д синтезируется при помощи холестерина. Именно он защищает мышечную и костную ткань от воспалительных процессов. Нехватка витамина Д может привести к развитию хронических воспалительных заболеваний.

Гормон радости серотонин вырабатывается при участии холестерина. Серотонин нужен организму, так как он участвует в процессах передачи нервных импульсов. Его снижение провоцирует депрессию.

Помимо положительного влияния на организм человека, холестерин оказывает и негативное воздействие, которое очевидно при его избытке. Уровень холестерина растет с возрастом, что подчеркивает необходимость регулярного контроля за питанием. При достижении 30 лет, человек должен пересмотреть рацион и снизить потребление рафинированных продуктов, продуктов, содержащих транс-жиры.

Читайте также
Что такое казеин. Виды казеина. Как использовать казеин для похудения. Вред казеина и распространенные ошибки при его приеме.
Принципы питания при повышенном холестерине. Полезные продукты и недельное меню.
Почему растет живот. Особенности кортизолового живота. Проблемы с гормонами.
Хурма в диетическом питании помогает быстро сбросить вес и укрепить иммунитет.