Лизин

Аминокислоты, которые входят в состав белка необходимы организму. Каждая незаменимая аминокислота способна как нарушить баланс в организме, так поддерживать его. Это относится и к лизину. Лизин обладает множеством полезных свойств от улучшения памяти до повышения качества тренировок в спорте.
Автор: Ирина Нестерова ✔ 20.03.2023

Что такое лизин и зачем он нужен

Лизин

В организме человека важную роль играет белок, который состоит из группы заменимых и незаменимых аминокислот, которые отвечают за иммунитет, восстановление клеток и многое другое. Норма белка для взрослого человека – 1 грамм на 1 килограмм веса, т.е в среднем человек должен потреблять от 70 до 110 грамм белка в сутки.

Лизин – это одна из незаменимых аминокислот входящих в белок. В человеческом организме она не синтезируется. Лизин имеет характеристики депрессанта ЦНС с антисудорожным действием. Лизин впервые был выделен в 1889 году из казеина, а синтезирован лишь в 1902 году. Данная аминокислота способствует выработки энергии в организме.

В организме человека лизин принимает участие в утилизации жирных кислот, тем самым ускоряет процесс выработки энергии. Кроме того, лизин входит в состав нуклеотидпептидов, которые являются промежуточными в синтезе белка.

Норма лизина для взрослого человека составляет 23мг на 1 килограмм массы тела.

В медицине лизин используют в комплексной терапии иммунодефицитных состояний. Лизин понижает уровень триглицеридов в сыворотке крови и в сочетании с пролином и витамином С предупреждает образование липопротеидов, вызывающих закупорку артерий. Большие дозы аминокислоты улучшают усвоение кальция.

Прием препаратов лизина показал хорошие результаты в процессе лечения депрессии. Дело в том, что данная аминокислота способна снимать симптомы длительных стрессов и беспокойства, так как лизин схож по воздействию с серотонином и не вызывает сонливости, физической или психологической зависимости.

Лизин способствует повышению концентрации внимания, снижает утомляемость и нормализует аппетит. Лизин важен для нормальной работы мозга, его недостаток негативно влияет на краткосрочную память.

Недостаток лизина в организме способен вызвать замедление роста у детей, а у взрослых способствует тому, что в организме образуется отрицательный баланс азота, который говорит о нарушении работы организма, возможном наличии серьезных заболеваний.

У людей страдающих от недостатка лизина отмечаются головные боли, анемия и нарушение репродуктивных функций. В числе симптомов нехватки лизина в организме можно смело назвать покраснение глаз и выпадение волос. Иногда недостаток лизина вызывает снижение аппетита, что способствует истощению.

Продукты, содержащие лизин

Так как организм человека не способен самостоятельно вырабатывать лизин, то пополнять его нехватку следует из пищи и БАДОв. Природный лизин входит в состав практически всех животных белков.

Молочные продукты, включая кисломолочные, содержат много лизина, но самым ценным является творог и обрат, который является результатом сепарирования молока. Богаты лизином сычужные сыры.

Содержание лизина в мясе зависит от содержания белка. Лизин составляет 4% от количества белка. Значительно снижено количество лизина в колбасе и мясных полуфабрикатах.

Яйца содержат в половину меньше лизина, чем мясо. Он распределен неравномерно в белке и желтке.

Много лизина содержится в бобовых, таких как чечевица, фасоль и горох. В соевой муке количество лизина в 10 раз выше, чем в пшеничной. В этой связи необходимо подчеркнуть важность снижения количества мучных изделий из белой муки и увеличения белка в рационе.

Биодоступность лизина значительно снижается после тепловой обработки. Чем дольше белок подвергается воздействию, тем меньше содержание в нем лизина.

Продукты с высоким содержанием лизина

Как и какой принимать лизин

Помимо специальных медицинских целей, лизин используется в спортивном питании для того, чтобы значительно повысить выносливость и ускорить рост мышечной массы.

Лизин распространен в виде БАДов L-лизин, которые представляют собой L-лизина гидрохлорид. Дополнительное поступление в организм лизина показано при ухудшении самочувствия, вызванном рядом факторов, представленных на рисунке ниже.

Причины для приема лизина

Показания для дополнительного приема лизина

Как принимать лизин спортсменам? – Строго по схем, в зависимости от целей и нагрузок, а также от формы. В спортивном питании лизин принимают как в форме порошка, так и в форме таблеток или капсул. Порция составляет примерно от 500 мг лизина. Производители спортивного питания рекомендуют принимать лизин из расчета 12мг на 1кг веса. Прием пищевой добавки осуществляется один раз в сутки. Время приема выбирается в зависимости от целей, которые нужно достигнуть. Наилучший эффект от добавки L-лизин достигается при приеме вместе с железом и витаминами А, С, В1 и Р.

Таблица приема лизина

Время приема

Цель приема лизина

Схема приема

Утро

Восполнение недостатка лизина после сна

За полчаса до завтрака

Перед тренировкой

Для обеспечения поступления энергии для продуктивной нагрузки, увеличения силы и выносливости, предупреждения разрушения мышц.

За полчаса до тренировки

После тренировки

Ускорение восстановления мышц

Сразу по окончании тренировки

Перед сном

Для предупреждения разрушения мышечной ткани во время сна.

За полчаса до сна

Прием добавок L-лизин может вызвать побочные эффекты:

  • аллергия в виде ринита или кожных высыпаний;
  • спазмы;
  • диарея;
  • тахикардия.

Людям, страдающим болезнями почек или печени, а также беременным и кормящим женщинам следует с осторожностью принимать добавки с лизином. Лучше всего предварительно проконсультироваться с доктором.

Читайте также
Понятие, роль и значение баланса белков жиров и углеводов. Способ расчета оптимальной калорийности рациона с учетом норм БЖУ.
Что такое геморрой и его причины. Особенности питания при геморрое.
Как сохранить фигуру в Новогодние праздники? 5 секретов красоты!
Зачем нужен хрома пиколинат. Его роль в организме. Почему он полезен для худеющих.
Нормы питания, которые нужно соблюдать женщинам для поддержки здоровья и активности