Нарушения пищевого поведения

Причины нарушений пищевого поведения. Как с ними бороться.
Автор: Ирина Нестерова ✔ 23.01.2022

Понятие и виды нарушений пищевого поведения

В последние годы с ростом ритма жизни выросло число людей страдающих ожирением. Это обусловлено прежде всего нарушениями пищевого поведения или расстройством приема пищи.

Пищевое поведение – это совокупность привычек, пищевых установок, моделей поведения, мыслей и эмоций по поводу еды и её приема.

Что такое нарушения пищевого поведения? – Это нарушение норм питания.

Если у человека имеет место расстройство приема пищи, то для его коррекции следует разобраться в причинах. Существует две классификации причин нарушений пищевого поведения. Первая классификация общая. она включает в себя физиологические, психологические и социальные причины. Вторая классификация основана на психологических причинах расстройства пищевого поведения. Выделим самые распространенные:

  • нехватка времени;
  • гиподинамия;
  • отсутствие навыков по организации режима труда и отдыха;
  • психические расстройства;
  • социальный фактор;
  • гормональные нарушения.

Вторая классификация представлена на рисунке ниже. Она опирается на психологические причины, которые стимулируют неконтролируемое поглощение пищи.

Классификация нарушений пищевого поведения

Психологические причины расстройства пищевого поведения

Нарушения пищевого поведения – это отклонения от норм питания вызванные психическими, гормональными факторами и генетической предрасположенностью.

Из приведенного ниже определения делаем вывод, что большинство расстройств пищевого поведения следует из появления психических девиаций, таких как депрессивный синдром, неврастения и т.д. Отклонения приводят как к ожирению, так к анорексии. Существует множество промежуточных девиаций, вызванных влиянием социума, гормональными нарушениями, генетикой и дисфункцией адаптивных свойств человеческой психики.

Основные формы нарушения пищевого поведения:

  • анорексия
  • булимия
  • компульсивное переедание
  • алиментарное ожирение

Все нарушения пищевого поведения связаны с аппетитом. Именно он нарушается при любом из вышеперечисленных расстройств пищевого поведения. Рост аппетита может стимулировать:

  • высокий уровень сахара в крови,
  • нарушения в работе ЖКТ,
  • низкое содержание белка в рационе,
  • нервное напряжение и депрессия,
  • вредные привычки.

Компульсивное переедание

Компульсивное переедание является самым распространенным нарушением пищевого поведения. Оно встречается

Компульсивное переедание – это неконтролируемое употребление пищи.

Компульсивное переедание обычно сопровождается постоянным чувством голода и поглощением 2-3 суточных норм калорий на человека. Все мысли человека крутятся только вокруг еды. Его не радует ни погода, ни природа, ни работа, ни семья. Позавтракав, человек думает о полднике или обеде. Работа или другие дела кажутся ему малозначительными. Одна мысль радует – скоро поем что-нибудь. Но, приемы пищи тоже пролетают безрадостно, так как вкус блюд не прочувствован, а килограммы растут.

В настоящее время успешно выявлены основные симптомы компульсивного переедания. Наличие даже четырех из девяти симптомов говорит о наличии психологических проблем.

симптомы компульсивного переедания

Симптомы компульсивного переедания

Что может являться причиной компульсивного переедания? Данное расстройство пищевого поведения чаще всего является следствием неудовлетворенности собой и своей жизнью. Скорее всего, работа не приносит радости, а в семье разлад или человек находится в затяжной депрессии.

Набор лишнего веса является следствием компульсивного переедания и не способствует улучшению психологического состояния. Наоборот, данное нарушение пищевого поведения усугубляет депрессивное состояние.

Как бороться с компульсивным перееданием? Рассмотрим несколько рекомендаций, которые помогут в борьбе с расстройством пищевого поведения и лишним весом.

Избавтесь от самобичевания по поводу приемов пищи. Должно прийти осознание того, что вы сможете все побороть стресс и переедание. Нужно лишь подобрать способ преодоления проблемы.

  1. Необходимо осознание того, что придется обратиться за помощью. Это не обязательно врач. Помочь может близкий человек. Поддержка друзей и родственников вселяет в нас силы и уверенность в успехе.
  2. Есть можно все но понемногу. Нельзя полностью отказываться от жиров или углеводов. нужно ознакомиться с нормами питания для вашего пола и возраста. Если придерживаться этого правила, то можно позволить себе и немного картошки фри или кусочек кремового торта.
  3. Старайтесь есть медленно, тщательно пережевывая пищу. Вы должны чувствовать всю гамму вкусов в еде, а не бездумно ее заглатывать.
  4. Нужно почаще менять обстановку. Регулярные походы в кино, театр и кафе снизят тягу к компульсивному перееданию.
  5. Избегайте жестких диет. Они окажутся для вас неэффективны, так как срыв неминуем. Лучше всего обратиться к диетологу для составления подходящего именно вам рациона питания. Можно также составить рацион самому и четко следовать ему.

Алиментарное ожирение

ожирение

Алиментарное ожирение или его еще называют экзогенным – серьезное нарушение пищевого поведения, которое сопровождается повышением массы тела, учащением приемов пищи и ростом сахара к крови.

Причиной алиментарного ожирения является переедание. Предрасположенность к данному расстройству формируется в детстве, когда в семье навязываются вреднеые пищевые привычки. Экзогенное ожирение может быть спровоцировано психологическими причинами. Длительный стресс и неудовлетворенность своей жизнью приводит к частом и обильным приемам пищи.

Последствиями развития алиментарного ожирения может стать:

  • сахарный диабет,
  • метаболический синдром,
  • высокое артериальное давление,
  • нарушения в работе сердечно-сосудистой системы,
  • проблемы с ЖКТ.

Отдельно в этой связи стоит ознакомится с висцеральным ожирением.

Для профилактики алиментарного ожирения нужно следующее:

  1. рациональное питание, исключающее переедание,
  2. суточную калорийность пищи рассчитывают, исходя из потребности здорового человека в соответствии с возрастом,
  3. постоянный контроль за весом путем взвешивания,
  4. физические нагрузки и спорт.

Анорексия

Анорексия

Анорексия – нарушение пищевого поведения сопровождаемое навязчивой идеей снижения веса, жесткими ограничениями объемов и калорийности еды, истощением.

Анорексия бывает следующих видов:

  1. Ограничивающая анорексия, это когда человек ограничивает себя в пище, но допускает переедания. При этом рвоту не вызывает после приема пищи. Вместо этого съеденное сжигается изнурительными тренировками.
  2. Очистительный тип анорексии – больные постоянно переедают и вызывают у себя рвоту, принимают слабительные, мочегонные, ставят клизмы.

причины анорексии

Анорексию классифицируют по уровню ИМТ.

  • легкая – ИМТ составляет 17-17,99;
  • умеренная – ИМТ составляет 16-16,99;
  • тяжелая – ИМТ составляет 15-15,99;
  • крайняя – ИМТ менее 15.

Анорексия развивается в несколько стадий. Главное вовремя увидеть отклонения в поведении близкого человека.

На первой стадии анорексии отмечается появление сверхценных идей о своей чрезмерной полноте и с опасения насмешек по этому поводу. Человеку постоянно кажется что не него/неё косо смотрят и осуждают все вокруг. Настроение становится плохим, появляется желание взвешиваться несколько раз в течении дня. Аппетит сохраняется, а после периодов голодания даже повышается. Некоторые больные едят по ночам, так как голод остается.

На второй стадии анорексии проявляется убежденность в "излишней полноте" фигуры или ее частей. Человек часто разглядывает себя в зеркале и жалуются окружающим на свою полноту.

На третьей стадии анорексии полностью исчезает аппетит вследствие постоянно вызываемой рвоты. Человек теряет до половины веса, но продолжает воспринимать себя слишком полными.

Анорексия – этот расстройство пищевого поведения, которое может привести к летальному исходу в 5-6% случаев. Многие полностью выздоравливает, а кто-то страдает от рецидивов всю жизнь.

Булимия

Булимия – это нарушение пищевого поведения при котором человек страдает от внезапных приступов голода и рвоты.

симптомы булимии

Симптомы булимии

Люди, страдающие булимией очень частот прибегают к искусственному провоцированию рвоты после приступов обжорства. Это еще сильнее нарушает работу ЖКТ. Булимию можно остановить на ранней стадии. Выделяют четыре стадии булимии:

  • легкая, или начальная стадия – 1-3 эпизода в неделю;
  • средняя стадия – 4-7 эпизодов в неделю;
  • тяжелая стадия – 8-13 эпизодов в неделю;
  • экстремальная стадия – более 14 эпизодов в неделю.

Предрасположенность к заболеванию булимия может быть сформирована в детстве. Для профилактики появления этого расстройства пищевого поведения еще в детском возрасте семья должна формировать у ребенка стабильную самооценку, как успешной и уверенной в себе личности. Важно никогда не использовать пищу для наказания или поощрения, заставлять ребенка есть при отсутствии аппетита.

Читайте также
Последствия употребления фастфуда для здоровья человека.
Что такое энергетические напитки. Состав современных энергетиков. Их польза и вред.
Виды и причины грибковых заболеваний. Принципы питания при грибковых поражениях кожи. Какие продукты можно, а какие нельзя на противогрибковой диете
Польза и вред арбуза и дыни. Особенности и меню арбузно-дынной диеты
Перечень самых распространенных мифов о правильном питании. Их подтверждение или опровержение.